南瓜果脯的营养价值吃南瓜果脯的好处

文章目录一、南瓜果脯的属性二、南瓜果脯的营养价值、吃南瓜果脯的好处三、吃南瓜果脯的最佳时间四、南瓜果脯的选购方法五、南瓜果脯的副作用

南瓜果脯的属性1、科属

食品

2、产地

各地均有生产

3、别名

南瓜蜜饯

4、简介

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下果脯种类繁多,着名传统产品有南瓜果脯、苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等

南瓜果脯的营养价值、吃南瓜果脯的好处南瓜果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品

南瓜果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用此外,还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素

吃南瓜果脯的好处：

1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用

2、保护胃粘膜、帮助消化: 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化

3、消除致癌物质:有消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力

4、促进生长发育:含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质

5、防治妊娠水肿和高血压:孕妇食用不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血

吃南瓜果脯的最佳时间随时

南瓜果脯的选购方法1、购买正规销售渠道的知名产品购买果脯、蜜饯,最好到大型超市等正规销售渠道购买,另外,知名品牌的产品比起小作坊生产的食品更让人放心同时注意查看产品包装标签信息,一定要有“QS”生产许可标识及生产许可编号,产品配料表,生产企业及经销商的名称、地址、联系方式,产地、生产日期、保质期等此外,最好选择生产日期比较近的产品

2、观察果脯外观颜色应购买颗粒饱满,个头大小、薄厚、干湿程度基本一致,果实圆润,外皮无破损的为佳色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买,好的果脯颜色与果实实际颜色接近,不应夹带杂质

3、闻气味好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香,如果气味刺鼻或过于香甜、有异味,则最好不要购买

4、尝味道最好不要购买过甜的产品,因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买

南瓜果脯的副作用南瓜果脯中含糖量比较高,糖尿病患者、高血糖患者、有呼吸道疾病的患者要小心食用少吃或者不吃

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