海苔虾肉黄金卷

这道虾肉卷小哥小时候经常给他做，非常适合较小一点的小盆友

海苔虾肉黄金卷

原料：海虾

瘦肉馅

海苔

鸡蛋

盐

料酒、酱油、花生油、水淀粉

海苔虾肉黄金卷的做法

1、准备好新鲜的海虾

2、剥出虾肉，去掉虾线，清洗一下

3、剁成虾泥

4、将瘦肉馅用刀稍剁一会，剁成肉泥

5、将虾泥和肉泥放入大碗中，加入适量的花生油

6、再按个人口味加入适量的盐、酱油、料酒，加入一个蛋清

7、顺一个方向搅匀

8、再加入适量的水淀粉搅匀

9、大碗中打入4个蛋黄，加入水淀粉，打匀

10、饼铛或平底锅刷油，倒入蛋液煎成蛋饼

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