4张图片 “低糖低油

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“低糖低油的软欧非常喜欢、健康又好吃、外脆内软麦香浓郁、我加了黑米粉、红枣、红糖更香更健康、非常不错的哈！

黑米，又称药米、贡米，是中国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。”

食材明细

主料 高筋面粉 150g

辅料 黄油 20g 黑米粉 10g 红糖粉 18g 全麦面粉 30g 酵母 3g 盐 3g 水 120g 红枣 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

全麦红糖红枣软欧包的做法步骤

1

除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、

2

说明一下、这个黑米粉就是用黑米放入搅拌机中搅成细粉的、这个非常健康的、您如果没有、就用等量的全麦面粉替代（10克）

3

红枣洗净去核剪小块

4

放入黄油、再启动揉面程序20分钟

5

揉完后、取一块能拉出薄膜，启动发酵程序30分钟

6

用筷子插个洞、不回缩就发好了

还可以提高保额 7

取出排气揉圆

8

放入碗中发酵、我是室温发酵1个小时、发酵至原来的2倍一一3倍大就可以了

9

放入烤盘中、划几刀

10

筛上粉、粉多了点、我吹掉一些的