素食也疯狂冬补不再靠虎

　　芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有贴秋膘的作用

　　土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体

　　红薯系粮食中营养较为丰富的食品由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效因此，可作为秋补，贴秋膘的食品

　　莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能与红枣同食，则可补血养血煨肉食可治脾胃之虚

　　板栗其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者

　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症中医对其医疗和保健功效推崇备至，有冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方!之说

　　(实习：罗俊)

　　【人群饮食】相关推荐

　　电脑一族养生要从养肝开始 推荐4款女性月经期的健康茶品 女人经期不能喝什么 饮食妙呵护MM特殊时期 献血的人该怎么吃