是草原旅游胜地物业

烘焙 2022年03月05日

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“坝上地区泛指张家口以北100公里处到承德以北100公里处,是草原旅游胜地,因为该地区平均海拔在1500左右,夏季无暑,舒适宜人,是理想的绿色健康旅游休闲胜地。来坝上不要忘了吃铁锅焖面哦!”

食材明细

主料 猪肉 350g 豆角 400g 土豆 2个 鲜面条 500g

辅料 葱 适量 八角 2个 橘皮 1块 白芷 1块 花椒粒 8粒 姜 适量 蒜 适量

咸甜口味焖工艺数小时耗时普通难度

【坝上】铁锅焖面的做法步骤

1

猪肉最好是五花肉切1.5厘米见方的长条。

2

冷水入锅煮沸。

3

捞出清洗干净。

4

豆角折断清洗干净,放在沸水里焯水五分钟。

5

准备好调料和葱姜蒜。

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锅里放少量油。

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油热放入肉和调料。大火扁炒出油。

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把扁出来的油倒出去,加入少量红糖和冰糖继续扁炒。

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上色后加入清水。

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法院一审认定 水开后五分钟加入豆角继续小火慢炖。

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豆角煮十分钟左右加入切好的土豆。

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汤煮到没过食材时加入面条。

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煮到没汤后关火慢慢翻拌。

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加入葱蒜。

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拌均匀就可以啦!

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美美的吃上一碗吧!

小窍门

加点酱油上色更好看,也好吃,我看糖色很深了,忘了加了。

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