金钱鸡塔的做法

　　金钱鸡塔的做法

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　　基本特点 入口酥香，脆嫩味美，为佐酒佳肴

　　菜谱名称 金钱鸡塔

　　所属菜系 川菜

　　所属类型 地方特色

　　【基本材料】

　　鸡脯阿200克、猪肥膘肉100克

　　 熟瘦火腿50克、白头韭菜50克蛋清50克、盐3克、醋10克、香油10克

　　【制作过程】