五光十色黄金卷的做法

五光十色黄金卷的做法详细步骤第1步

红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；

锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；

第2步

加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；

加入李锦记蒸鱼豉油；

第3步

再加入李锦记纯香芝麻油；

再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；

第4步

腐皮剪成小块，用清水泡软；

面粉中加入少许水，调成面糊待用；

第5步

将馅料放入腐皮的一端中间位置；

卷成卷，并用面糊封口；

第6步

锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆

五光十色黄金卷的做法小贴士1. 如果买不到鲜腐皮，最好将干腐皮剪成合适大小浸泡，不易破；

2. 第一次卷不要放太多菜，少量会卷的比较漂亮；

3. 粘合封口的面糊不需要太多，少量使腐皮贴合就好；

4. 腐皮卷放入锅中不要急着翻动，一面煎黄再移动

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