薄饼可以包什么好吃韭菜鸡蛋薄饼的做法

【导读】：清明时节，山东人都会做薄饼，在吃薄饼的时候总会包起很多东西，那么薄饼可以包什么好吃呢，韭菜鸡蛋薄饼的做法是什么呢，那么今天就给大家来讲解一下吧!

薄饼可以包什么好吃

糖葱薄饼

糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又有十六个小孔颜色雪白，所以叫糖葱而薄饼皮是在炉上烙熟的，白色的、很薄的一张圆饼糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了

糖葱薄饼好吃，但菜菜今天要说的却不是它菜菜不爱甜食，所以每到有糖葱薄饼买的时候，都只会买一堆它的饼皮回家，自己包春卷吃

素炒三丝薄饼

1鸡蛋小薄饼

2将小薄饼摊开

3放上蔬菜

4卷好，OK了，是不是很简单

韭菜鸡蛋薄饼的做法

1.面粉加入少许水，将干面粉和成穗状

2.再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面

3.分成大约50克大小剂揉圆

4.擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅

5.韭菜洗净切碎备用

6.取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散

7.将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上

8.均匀摊开

9.盖上一张面皮

10.拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈

11.揭去按压掉多余的面皮备用

12.煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制

13.一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用

薄饼美食食谱

1.葱香鸡蛋薄饼

食材：葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克

做法：

1、将所有原料全部放在一个大的容器里

2、搅拌成糊

3、取两小勺子倒入电饼铛里

4、用铲子摊平

5、烙熟即可

菜菜提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀

2.南瓜豆渣薄饼

食材：南瓜克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许

做法：

1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团

2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分

3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些

4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起

菜菜提醒：因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例

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