最正宗的烤羊肉串是来自哪里

最正宗的烤羊肉串是来自哪里

一般人提起羊肉串，都会认为新疆的烤羊肉串才是地道和正宗的，但是，其实烤羊肉串并不是源于新疆的，这你又知道吗?

考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人

，他们烤的肉串是牛羊肉串这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗

第一石画面宽118.5厘米，高44.5厘米画面分上下两格上格刻四组男女人物11人，分坐在床几之上下格是庖厨图;左边吊挂着一条蹄足可见的牛腿，有一人高右边紧挨着挂 着一块肉再往右是一位戴高冠、长胡子、着花边衣领长袍的男子呈蹲坐状，左手持一把叉 状物，上有两串珠状物，正放在三足铁鼎上烤他的后面有一圆形案板，呈直立圆形，上面 还有五粒圆形物体，似为切好的肉块案左一长方方形物体上也有许多切好的肉块鼎的右 侧站着一位戴小帽、着长袍的年轻人，左手扶鼎，右手持扇煽火再向右，有一头戴纱帽、 长胡子、穿长裙的男子，左手执长刀正剖切一块肉这人右边的三足桶形器里正煮着一块羊头的肉其右是一个大酒壶再往右是位戴高冠，长胡子的男子右手执长刀剖鲤鱼，他身后呈直立状的案板上有一条从正中剖开的鱼

第二石画面宽121.5厘米，高44.5厘米左端有一带抽烟器的锅灶，一妇人在灶前烧火 ，她的身后挂着刀和两条鱼右边有一妇人躬身沽酒，她背后一男子右手提着酒壶等待盛酒再往右，一男子左手持两串肉的叉，右手拿把扇煽火，在三足鼎上烤肉串后面悬挂着动物的腿，羊牛的头以及剖开的羊、鸟背后一男子牵一狗最右边是一持长刀的男子，他可能刚完成了牲畜的宰杀工作

这两方画像石均有烤肉串形象，二者又都有是用两根叉的专用工具串肉，放在鼎上烧烤，并用扇子煽火类似今天新疆人的烤羊肉串两幅画中的人物，皆汉人因此，这两幅庖厨图反映的是东汉鲁南民间饮食风俗

攀枝花治疗牛皮癣医院

江西治疗急性附睾炎医院

阳泉治疗宫颈炎费用