给人们十足的诱惑

“炸猪排的做法 炸猪排是一道口感酥脆的小零食，给人们十足的诱惑，吃完之后就连做梦都是浓香围绕，现在我们就一起看下炸猪排的做法。 炸猪排的做法： 1.先将猪里脊 面包糠 面粉 葱 姜 鸡蛋 生抽 白胡椒粉 料酒 糖 油都准备好待用 2.猪里脊洗干净后切成厚片，

”

炸猪排的做法

炸猪排是一道有悠久历史的沪菜，炸猪排的口感酥脆的小零食，吃的时候你会听到清脆悦耳的咔嚓声，而且香气和味道都给人们十足的诱惑，吃完之后就连做梦都是浓香围绕，现在我们就一起看下炸猪排的做法。

炸猪排的做法：

1.先将猪里脊 面包糠 面粉 葱 姜 鸡蛋 生抽 白胡椒粉 料酒 糖 油都准备好待用

2.猪里脊洗干净后切成厚片，然后用刀背将2面都拍松，然后将生姜切成丝

3.面粉放入一个盘中，面包糠再放入另一个盘中，然后将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀

4.然后将猪排放入碗里，倒入生抽和料酒，放入白糖，放入葱姜拌匀

5.再腌制半小时入味，然后将油倒入锅里中小火加热，然后将葱姜抖掉，将猪排放入装有面粉的盘中

6.然后放入面粉包裹，再抖掉多余的面粉，放入蛋液中，包裹之后放入面包糠中

7.均匀包裹后抖掉多余的面包糠，再放入砧板中，用手按一下可以将面包糠粘的更紧实

8.再将猪排从沿锅边慢慢放入油锅中，中火炸至2面微黄色就可以捞出

9.再控干油，所有的都炸好后，转成高火，将油烧热后放入猪排

10.再炸至金黄松脆就完成了。

炸猪排的做法贴心提示：

1.大家可以将炸好的猪排搭配各种酱汁吃，比如番茄酱、芥末酱、辣酱油，不同的酱汁会呈现不同的风味。

2.将猪排炸好后切成小条，大家可以一边聊天看电视，一边吃，是非常好的美味零食。