小炒黄牛肉独家

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“黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说"黄牛肉补气，与绵黄芪同功。温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿;精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。”

食材明细

主料 黄牛肉 半斤 辣椒 适量 洋葱 半个

辅料 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 蚝油 适量

微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度

小炒黄牛肉的做法步骤

1

材料洗干净，切好。我买的牛肉部位是吊龙伴，带一点点肥油，很好吃。

2

牛肉放入油，拌一下，然后加入酱油，糖，搅拌均匀。

3

炒锅放油。

4

放牛肉快速翻炒四五秒。

5

倒入其他配料，一起翻炒七八秒后，调入蚝油继续翻炒。但不要炒太久哦！整个过程大概就两三分钟。辣椒刚好熟就可以了。

6

微辣的牛肉特别爽。

7

很下饭哦！

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