打响保胃战培养饮食好习惯

　　全世界40%的胃癌患者在中国，是不良饮食习惯严重伤害了我们的胃医疗权威预计，到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升为了有效遏制这一严峻的趋势，我们唯一能做的就是赶快行动起来

　　第8届全国胃癌学术会议披露的数据显示，近五年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右从这一惊人数据看，长期以来我们的胃饱受煎熬，护胃养胃业已到了刻不容缓的地步

　　尽管胃癌的发病原因很复杂，可不良饮食习惯总是难逃其咎比如过量摄入三白，也就是盐、糖和脂肪，或吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等重口味的饮食习惯，它使我们的消化道和肠胃饱受刺激伤害，日久天长，诱发病变，引癌上身再比如，一般人以为，过量饮酒会导致酒精肝进而罹患肝硬化或肝癌实际情况是，白酒过量受伤的不仅仅是肝脏，对整个消化道都会造成严重影响此外，土地和水源的污染結果使很多食物成為非健康食物，而吃下這些東西的后果是胃癌發病率的直線上升联合国环境规划署的专家早就发现，污水灌溉和粮食果蔬的农药残留都是诱发胃癌的重要因素

　　从专业角度讲，幽门螺旋杆菌感染、慢性胃炎和胃溃疡久治不愈，以及家族遗传也是不可轻视的危险因素在诸多不良生活习惯中，以三餐不规律，进食过快、过烫，长期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸烟、压力过大等都是造成胃部损伤的潜在隐患有调查显示，经常三餐不定时者得胃癌的几率是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜吃烫食为4.22倍

　　此外，人们日常的一些乍看起来好像没有什么的坏习惯，也给我们的胃带来不经意的伤害比如，边走边吃、边看边吃等坏习惯殊不知，胃在工作时需要大量的血液为动力，如果此时人在运动或进行其他活动，都会抢夺一部分供给肠胃的血液，导致消化不良日积月累，就会损伤胃部因此，我们吃饭时切勿分神，细嚼慢咽，既能享受美食又保养了肠胃

　　喜欢腌制、酱制品的人一定要小心了，香肠、酱肉、熏鱼等肉制品，为了延长保质期，多会添加一定比例的防腐剂，而防腐剂的主要成分亚硝酸盐，进入人体后会转化为致癌物质--亚硝胺

　　瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，罹患胃癌的几率就会提高15%~38%.印证这一发现的是，中国的胃癌高发区多处在沿海地区，这一区域的民众有常年食用腌制、酱制品的习惯

　　保养肠胃不是一蹴而就的事情，在切记16字箴言：规律生活、心情舒畅、细嚼慢咽、绝不过饱的前提下，注意培养良好的饮食习惯，持之以恒，方可收到实实在在的效果