一日三餐这样吃易缺乏维生素

　　一日三餐这样吃易缺乏维生素

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　营养专家经常推荐多吃杂粮，多吃“全谷”类食物，如糙米、全麦面包等所谓多吃“全谷”，就是把完整的谷粒脱壳后直接食用不经过“精磨”处理，能保存粮食中天生含有的所有养分全谷类食物对健康有诸多优点，其中之一就是维生素含量高

　　维生素能帮助人体代谢正常进行如果缺少维生素，人体就会发生代谢障碍，可能患上各种“维生素缺乏症”，十分痛苦，严重者甚至会死亡从这个意义上来说，维生素确实是维持生命的要素，可是人们常常忽略这个问题中国人每天所需的维生素很大一部分要从粮食中得来，特别是维生素B1和尼克酸

　　在干燥的谷类种子中，不含有维生素C，也没有维生素A和维生素D，只有在种子发芽时，才会合成维生素C黄色的粮食当中含有少量胡萝卜素，它可以在体内转化为维生素A富含油脂的种子胚当中含有大量的维生素E，但可惜的是，在精白米面的加工过程中，种子胚已经被除去，所以精白米面做成的主食并不能为人体提供维生素E