材料很简单DG

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“这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。

让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽——富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。

不过，虽然 绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。但绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。

所以煮这道汤羹的时候切记要放些姜。”

食材明细

主料 豆腐 400克 蘑菇 4颗 绿豆芽 300克

辅料 姜丝 适量 香菜 适量 冬菜 适量

全场比赛主裁判共出示了七张黄牌。乔尔在比赛中也没有改掉他火爆的脾气配料 芝麻油 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 盐 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

三素汤羹的做法步骤

1

先将蘑洗干净切成薄片备用。

2

豆腐也切成小块。

3

预先调好生粉芡。

4

锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

5

水开放入豆腐。

6

然后放入蘑菇。

7

再放入洗摘好的绿豆芽。

8

调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。

9

倒入生粉芡快速搅拌均匀。

10

加入少许冬菜。

11

再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。