青椒肉丝的做法4
烘焙
2019年10月23日
青椒肉丝的做法详细步骤第1步
元宝肉切块，再切丝猪肉务必按照肉本身的纹理来切，会比较容易上手然后用生抽、几滴老抽、淀粉和少量料酒拌匀，腌制10分钟
青椒洗净后去头，切两半准备切丝
第2步
青椒切丝，准备好葱姜蒜末
热锅热油，加入蒜末和肉丝爆炒，至变色盛起
第3步
锅内倒入少量油，加青椒丝及盐翻炒这个过程加盐，可以让青椒水分快速蒸发，可保证青椒的美丽色泽当青椒有点焉的时候，加入肉丝翻炒，入鸡精和葱末，即可摆盘
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