蛋白质摄入不足的4大危害

　　蛋白质与人体人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的多数食品中都含有蛋白质，特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中，蛋白质的含量特别高由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量，高脂肪的印象，所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物但是，这样的话很容易导致体内蛋白质的不足，会给身体带来各种各样的不良影响蛋白质摄入不足的危害1、即使运动了脂肪也很难燃烧蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等；当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等3、营养性水肿蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1％左右这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻；肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩；因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降；由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态；胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡4、发育不良营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下

　　蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质．能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征严重的PEM，可导致儿童死亡轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响怎样摄入蛋白质为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好吸收，我们选择什么样的食物比较好呢动物食品里面含有高蛋白质，但是动物蛋白质的热量比较高，不利于减肥，相比之下，大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多所以，减肥的时候，尽量选择热量低的高蛋白食物尽管如此，还是要提醒你，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用