甘蔗马蹄炖葡萄干

　　甘蔗马蹄炖葡萄干

　　材料：甘蔗70克，马蹄60克，葡萄干30克

　　调料：白糖适量

　　甘蔗马蹄炖葡萄干的做法

　　1、马蹄去皮洗净，切成小块，备用

　　2、把洗净的甘蔗去皮，斩成段，备用

　　3、锅中注入约800毫升清水

　　4、将处理好的甘蔗、马蹄、葡萄干依次倒入锅中，搅拌均匀

　　5、盖上锅盖将水烧开后，转小火煮约15分钟，使锅中材料入味

　　6、揭盖，在锅中倒入适量白糖

　　7、将锅中材料与白糖搅拌均匀

　　8、把煮好的糖水出锅盛入汤盅即可

　　特别提示

　　应该少放些糖，因为甘蔗本身含糖量已经很多

　　甘蔗汁加马蹄，尤其适用于小儿出水痘或麻疹时饮用，这道糖水清热解毒，既可帮助病毒透发，也可加快痊愈

　　甘蔗的功效与作用

　　甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖