常见的中药材中药饮片掺假及鉴别方法

1、通草：掺假者多，能买纯的很罕见，纯品价格70元每公斤左右掺假多用明矾、加重粉（硫酸镁），参假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，最近掺假的将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖

2、制首乌：切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成，鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干

圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成

最稳妥的办法是，进生首乌，自己用黑豆汁小火煮小时，太阳下晒干（天气好时一两天就干了），效果比假的好很多了

3、白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹二尝，假的白附片无麻口味

4、羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成鉴别：菊花心，油性足为真品防假最佳办法：进原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了

5、当归：切片的当归，容易掺独活片凡片形大，色白，味甘者多为独活

防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好

6、延胡索：延胡索个子掺假少，掺的多是大小差不多的砂石但粉碎后的延胡索粗粉和延胡索片，掺假很多，前者多为黄玉米粉碎颗粒，后者多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了鉴别：一是辨颜色：延胡索粉、片为绿黄色，玉米粉为纯黄色或黄中带白，山药种子切片黄中带乌口尝：延胡索粗粉味苦，玉米粗粉味甜，山药种子片味淡，但混装久也可味苦

防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉

7、金沙：掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉

鉴别：将药材倒入有水的杯子中，搅拌，海金沙漂在水上，细砂石沉在水下

8、白芨：用量大，价格看涨，切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到鉴别：口嚼后有无粘牙感真的非常粘牙，假的不粘

进货最好进白芨个子，不容易造假，价格偏贵但物有所值

9、半夏：黄柏煎水煮元胡，最后用矾制

10、沉香：假的太多，进价元每公斤，医药公司卖出元很气愤

多为用枯木喷上沉香油加工而成

11、茯苓：造假者用米粉加工后切片而成，鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货真茯苓很难煎透

12、菟丝子：掺假者用苏子代替菟丝子

鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有

用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘

13、五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子

14、威灵仙：目前市面上8成都是假货，真的铁骨铮铮，假的根系发软鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了

15、柴胡：掺假手段太多，其中我见过的有:

（1）、掺柴胡的茎（含量较低）

（2）、掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙）

（3）、掺向日葵的根（切成细段掺入）

16、龙骨：市面上出售的龙骨基本都是假的，真的很少造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖坑医生不浅以猪骨牛骨所充的更多

建议：要想看好病人的疾病，要想成名医，就花钱进真货，进生龙骨（化石）

17、龙齿：假货有多少，安徽亳州人最清楚了，基本都是假的

真的市场价180元左右每公斤

18、桃仁：细心观察，你用的有一半是假的，有的全是假的

掺假者用杏仁充桃仁（杏仁价格14左右，桃仁35左右）两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心，桃仁两头相差不大（相对于桃仁而言），我简称二愣子

19、川牛膝：大多用牛蒡根掺入

20、鹿角霜：有的用假龙骨敲碎后当鹿角霜出售

21、猪苓：大多加的有加重粉

22、龙胆草：掺假者用牛膝须切成段加入看到这里，你可以尝尝你的四大苦药之一龙胆草，你会发现，他居然是甜的滑稽不有效不恨人不（）

23、砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果

24、乌梅：纯真货很少，价格28元左右掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入看到这想想你开的乌梅丸为啥效果不好了吧

25、全虫：掺盐，一公斤全虫，掺了400克-500克盐，你说效果会好吗

26、穿山甲：俗称甲珠，掺盐或加重粉本人做过实验，将200克甲珠水泡洗后晒干，只剩下110克了，也就是说掺了45%的盐和加重粉看你敢不敢给哺乳期妇女吃

27、皂角刺：俗称天丁，市场上很多用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色），长疮的患者你开100克也没用

28、吴茱萸：假的为一种形相似的植物种子外壳，具体是啥我也不清楚，只知道嚼在口中没有味道

曾在某家三甲医院工作的老中医开吴茱萸汤，吴茱萸从15克用到50克，患者病情依旧老爷子还以为自己辩证错误了

29、海马：海马肚子里究竟装了多少东西，只有造假的知道了反正有装铁钉的

30、黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍

31、熟地：看到这，你只需要将你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了

32、生地：同上

33、地龙：放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥

34、蒲公英：别看进价只有几块钱，但八成都是假的

造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售凡切成段的均掺有假的

防假措施：只购买未切碎的蒲公英

35、羚羊角：造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异（新疆人在全国摆地摊，均用此假货），鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味

犀角：同上

36、鹿茸：新疆人将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售也有人用老鼠皮缝成鹿茸样皮套，里面塞上猪血浸渍的锯末冒充鹿茸

鉴别：看看正品的血鹿茸片，再看看他们的假鹿茸，很容鉴别

37、虫草：僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草还有用土豆泥压模而成，或用黄花菜（萱草花）加面粉苗模等等，太多了

38、紫河车：八成都加有加重粉（硫酸镁）

39、赤芍：能买到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充当赤芍

也有的将生地榆掺入赤芍中出售，想到这，你就该想到为什么你开桂枝茯苓丸效果不好了吧

40、大茴:造假方法有2种:1,水煮后晾干再卖.鉴别:煮过的味淡色轻.2,加上加重粉.鉴别,假品对光可见上面有发光如金粉样物质.

41、射干：目前市面上正品射干价位在40元左右，凡30元以下的均属假货掺假者 将姜黄切成小薄片掺入

射干麻黄汤用这种货肯定是无效的

42、三七：血塞通厂家提取三七皂甙后的药渣，经过药商晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了

43、白术用土炒或麸炒都可以，但白术因含水量高，炒后焦黄色，断面焦黄一般一公斤只能炒到0.7左右药商为了防止炒后减重量，炒得很浅，用焦糖染色，表面焦黄色，断面白色，疗效很差

44、红花：

（1）、造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售 鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假

（2）、造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉

45、蝉蜕：造假者将泥浆水泡蝉蜕后晒干，让蝉蜕脚和壳里面沾上泥头，增加重量

46、西洋参：凡西洋参片，多掺有切片的白条参

西洋参个，分进口洋参和国产种洋参，两者价格差别太大（进口的好西洋参1000左右，国产种洋参150左右），往往出售的所谓进口西洋参，大多是国产的

临床用药，不要追求一定要用花旗参，其实就算你用，也买不到真货，国产种洋参量放大点就可以了

47、青黛：正品不好弄，现在掺假者将滑石粉掺入出售，凡颜色青中泛白，手感滑腻者即掺有滑石粉

按：青黛进货时一定要闻一闻，看有无霉味，正品略带腥味青黛容易吸潮，吸潮后很容易生霉凡正品青黛倒进水中起初浮的，如果一下就沉下那就是伪品

48、大黄：掺假者用土大黄掺入肉眼不好鉴别，伪品中央偏白；在紫外灯下很好鉴别

49、山豆根：目前市面上很少有真货了，伪品多劝大伙开处方时就别想到这味药（真言相劝），假的很

50、远志、丹皮：两种药材去心者佳，而药商想方设法不去心，增加重量，降低了临床疗效

51、茯神：又名抱松根，而现在的茯神，中央的松根很少，外边的茯苓很大一块，就好像你吃芝麻饼，一个烧饼上只有一粒芝麻，也称为芝麻饼有的很明显，松根还是新鲜的，一看就是人为制造的应当松根快腐烂了才对

52、茜草：造假者用草根、细树根切成段，染色后，充当茜草出售鉴别：用手掰断后断面正品为红色，假的不是红色具体什么颜色就看掺的是啥东西了

53、新发现：仙茅：造假者用细白芍根，闷黑后，加工而成

54、最新发现：目前市面上销售的枳实，多以青皮代替，大家采购时注意点目前市面上销售的枳实，9成都是青皮，大家进货时的好好辨析这两种药

55、天冬，多用白糖水或者冰糖水搅拌，为了增加重量只要你的天冬是粘的不是干的你尝一下，一定很甜

56、川芎：用制药厂已提取过有效成分的川芎楂片冒充川芎饮片鉴别：正品川芎饮片较柔韧，有明显的辛香气味已提取过的则较干硬，无辛香气味

57、白干参：也是用已提取过有效成分的参楂冒充正品伪品干硬呈木梗状

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