新奥尔良烤鸡腿堡的做法让人无法抗拒的肯德
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新奥尔良烤鸡腿堡 新奥尔良烤鸡 新奥尔良腌料
新奥尔良烤鸡腿堡是KFC的经典美食,虽然价格有点小贵,但是依然挡不住爱美食的人们,现在主妇就告诉大家如何在家制作新奥尔良烤鸡腿堡,快一起看下新奥尔良烤鸡腿堡的做法吧,学会了在家制作新奥尔良烤鸡腿堡,让你吃美食的同时又节约一大笔费用,现在就快一起了解一下吧
新奥尔良烤鸡腿堡腌料:高筋面粉 鸡蛋液 高汤 白砂糖 盐 酵母 鲜奶油 牛奶 牛奶香料 黄油 芝麻
新奥尔良烤鸡腿堡的做法:
1.除了黄油以外的其他食材都搅拌均匀,然后揉成光滑状
2.慢慢的倒入黄油继续揉光滑,然后放入湿润处发酵至2倍大
3.然后手里放入一些干面粉,插入面饼中,如果小洞快速回缩就代表发酵好了
4.用受挤压掉空气后揉捏,分成均匀的小剂,然后揉圆
5.用保鲜膜包好醒十分钟,然后将烤箱预热好后放入烤箱
6.烤20分即可端出,然后将鸡腿肉洗干净后控干水,去骨
7.再用刀背拍松,将奥尔良腌料和水搅拌均匀,放入鸡肉浸泡
8.然后放入保鲜袋中,倒入所有的腌料,放入冰箱冷藏最少半天
9.冷藏的时候翻动几次入味,然后放入烤盘中,放入烤箱
10.烤25分钟左右,翻动一次即可放入切开的面包中,放入生菜丝
11.挤入沙拉酱即可
新奥尔良烤鸡腿堡的做法贴心提示:
建议用高汤而别用清水,这样口感会更香浓美味
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