黑米的营养价值与功效吃黑米的好处

黑米是一种常见的粥类食材，外观与大米相似，但是颜色多为黑色它味香，可以滋阴补肾，也能明目活血，在民间有着长寿米之称，是人们餐桌的常见食材但是你们在吃黑米时，知道它的营养价值有多高吗了解它的具体功效吗如果不了解可以随我一起去看看

黑米的营养价值与功效1、黑米营养丰富

黑米是一种营养丰富的特色食材，它不但含有蛋白质和碳水分化合物，还含有多种维生素与矿物质，这些物质都是人体代谢时的必须成分，人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，对提高身体机能有很大的好处

2、黑米能补血

黑米是一种可以补血的食材，这种食材中的微量元素铁和一些维生素，是人体血红细胞再生时的必须成分，它们进入人体以后可以提高血红细胞活性，也能促进它们的代谢和再生，能起到良好的补血作用，特别是对人类的缺铁性贫血，缓解功效明显

3、黑米能延缓衰老

延缓衰老也是黑米的重要功效之一，它含有多种黄酮类物质和一些酚类物质，同时也含有一定数量的维生素E,这些物质人体吸收以后，不但能抑制氧化反应的发生，也能清除人体内的自由基，更能提高血管韧性，平时经常食用能减少多种衰老症状的发生，可以延年益寿延长生命

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