五味食品对应五脏养生五脏病变影响味觉

五味食品对应五脏养生　五脏病变影响味觉

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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人的口味就如同一张张个性名片，有人素喜甜食，有人无辣不欢，有人嗜酸如命……其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素外，偏好某一种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号，而口味的突然变化则可能是身体的健康预警，应予以关注

中医学认为，五味（酸、苦、甘、辛、咸）源于天地之气，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”，不利于健康；反之，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化

1.偏嗜酸味提示肝脏问题酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，气机不畅另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题

喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬，减少腌制酸菜和醋制品的食用

2.偏嗜苦味多为心火内盛

苦入心，苦味可清心火、消暑热嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状有研究表明，经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病

喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用喝凉茶要适度，并且最好避免空腹饮用

3.偏嗜甘味损伤脾胃甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有“南甜”之称临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃，对于溃疡病患者来说会刺激胃酸大量分泌，加重病情另外，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖，增加呼吸系统疾病的发生风险

建议平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品

4.偏嗜辛味耗气辛入肺，辛味可解表行气、调理气血，如四川一带多崇山峻岭、易染瘴气，当地人喜食辛辣，以疏理气血，散发瘴气肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，令人疲惫此外，无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病

平时菜肴里放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味，可改善食欲，但一定要适量，以免刺激肠胃

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