卤鸡爪如何做卤鸡爪怎么做好吃

卤鸡爪是很多人最喜欢吃的一种美食，用它下酒配饭都是不错的选择，另外鸡爪还含有大量的胶原蛋白，能滋养肌肤延缓衰老不过人们平时吃的卤鸡爪多是在外面购买的成品，很多人都不知道卤鸡爪应该怎么做其实卤鸡爪的做法并不复杂，一会我就把它的具体做法写出来，同时也告诉大家它怎么做最好吃，大家学会以后就随时能在家做出美味的卤鸡爪了

卤鸡爪怎么做 卤鸡爪怎么做好吃卤鸡爪的材料

平时在家中卤鸡爪时，需要准备鸡爪六百克，食用油与盐以及白糖和味精都要适量准备一些，另外再准备一些老抽和生姜与蒜，最后还要准备桂皮、八角与香叶等香料

卤鸡爪的做法步骤

1、把准备好的鸡爪先去掉它的指甲，然后再用清水洗净，洗好以后去掉水分备用把生姜与蒜也全部切成片状备用

2、在锅中放冷水，然后把鸡爪入锅煮制，煮开以后取出，再用清水冲一下，放在一边备用

3、炒锅中放油加热以后放入适量白糖，把白糖炒化，让它变成红色的糖稀，然后加入准备好的八角、香叶和桂皮，再加入适量的开水，放入老抽最后把煮好的鸡爪入锅，再加入少量的料酒，然后盖锅煮制

4、煮开以后要调小火力，而且中间在用筷子轻轻翻动几次，翻动时要注意，不要把鸡爪的外皮弄坏，不然会影响卤鸡爪的外观，一直煮到鸡爪软烂以后关火，这时不要取出，过十个小时左右，在卤鸡爪就能全部入味，这时再取出食用，味道会更加诱人

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