止咳润肺的汤水

凉菜 2020年01月06日

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“这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！
响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～
不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！”

食材明细

主料

瘦肉 450G 原只海底椰 3个响螺肉 150G

辅料

银耳 1朵南北杏适量蜜枣适量新会陈皮适量姜适量

配料

盐适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时高级难度

海底椰响螺瘦肉汤的做法步骤

银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；

瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；

原只海底椰解冻后对半切开；

陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；

瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；

把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；

加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；

煲约2个小时即可，食用前加盐调味！

小窍门

海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！

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