陳皮是不是桔子皮

很多人不知道陈皮是什么，其实，陈皮是一种药材，可以食用它富含人体所需要的营养物质，吃了对人体的健康是有利的那么，对于陈皮是不是桔子皮，你知道多少呢現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧希望可以帮助到大家

一、陈皮是不是桔子皮

桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，陈皮一般越久越好，一般应放置隔年后再用

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰用鲜橘子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者橘皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净

不能用桔子皮代替陈皮泡水的另一个原因是，鲜桔子皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康近年来，为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除此外，为了防止细菌侵入桔子内，果农摘下桔子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市保鲜剂能抑制桔子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在桔子皮上难以避免会残留有部分毒素用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响

不过，我们吃完桔子后，可以自己将鲜桔子皮加工为陈皮鲜桔子皮究竟放至何种程度就可以泡水了呢?贮存时间过久易虫蛀霉变，品质难保证;时间太短其燥性不减，副作用大一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好保存之前一定要注意，将鲜桔子皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂

二、陈皮怎么吃?

陈皮其实吃法很多，可以入药用于消化不良等，也可以制成零食，如陈皮丹、盐津陈皮陈皮还可以在做菜的时候加入，使菜肴去腥添鲜：

1.陈皮粥

2.香菜陈皮鸭

3.陈皮丸子

三、陈皮有三大类作用

一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃这三大作用中，主要作用是行脾胃之气脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾由于陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴;又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾

以上就是关于陈皮是不是桔子皮呢，对此方面的知识的相关介绍了陈皮不是桔子皮，但是，陈皮是由橘子皮经过暴晒之后形成的呢食用陈皮可以促进消化，对胃十分有好处陈皮可以做成陈皮粥，香菜陈皮鸭，陈皮丸子等等美食