分成小面剂子

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食材明细

主料 红薯 适量 糯米粉 适量

辅料 油 适量 糖 适量 芝麻 适量

甜味口味炸工艺数小时耗时普通难度

红薯版糖油果子的做法步骤

1

将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟

2

用小勺捣烂

3

加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时

4

醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用

5

锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色

6

捞出控油

7

锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火

8

下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动

9

出锅散开晾凉