ACA第四届烘焙大赛造色情怀无油苹果烤虾

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“一款无油无任何调料的金黄苹果烤虾，凤尾虾自带的鲜咸味和苹果的清香味吃起来清淡健康满足。”

食材明细

主料 凤尾虾 6只 苹果 半个 鸡蛋 1个 面包糠 适量 淀粉 适量 土豆 1个

辅料 柠檬汁 数滴

咸鲜口味烤工艺一小时耗时普通难度

无油苹果烤虾的做法步骤

1

凤尾虾去头去壳留虾尾，开背，去掉虾线清洗干净

2

如图

3

挤上数滴柠檬汁去腥，腌制10分钟

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苹果切丝，不用太细

5

如图所示，苹果丝放在平铺的虾上面卷起来

6

如图所示，尽快卷紧一些

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准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠

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裹上淀粉，只要薄薄的一层就好了，太厚会影响口感

9

裹上鸡蛋液

10

裹上面包糠

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放入烤盘，烤箱120度20分钟即可（根据自己烤箱温度来定）

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土豆切丝尽量切细一点

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下入油锅炸至金黄起锅

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土豆丝炸好烤箱也好啦

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成品

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成品

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成品

小窍门

这款苹果烤虾不需要任何调料，也不需要油，吃起来淡淡的咸味，和苹果的清香很健康，炸土豆丝部分可以不用。

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