保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳麸皮及胚蹭飞

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“全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。这款健康又美味的餐包，是早餐必选”

食材明细

主料 高筋面粉 200克 全麦面粉 80克

辅料 白砂糖 30克 盐 2克 鸡蛋 1个（带壳65克） 牛奶 135克 酵母粉 3克 黄油 30克 芝麻 30克 馅料 适量

其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

全麦芝麻餐包的做法步骤

1

准备材料

2

在面包桶里倒入牛奶和鸡蛋

3

再倒入高筋和全麦面粉，面粉要在液体上

4

再倒入白砂糖和酵母

5

启动搅拌功能揉10分钟，揉到扩展，静置几分钟

6

再加入盐揉10分钟

7

再加入黄油揉到完全阶段，可以拉出薄膜即可

8

再把芝麻全部倒入，跟面团混匀

9

把面团拿出来，光滑面朝上（开始一发）

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放在温暖处发酵到2倍，手指沾粉按入不塌不回缩即可

我凭什么相信你们？ 当其看到其中一名男子拿出印有 昆明市地震局 字样的工作证后11

把面团分割12个克数相同小面团，盖上保鲜膜静置15分钟

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把小面团按圆，包入适量的馅料

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把整形好的面团放入模具里（开始二发）

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二发，建议放入烤箱发酵，温度，再放一碗热水发酵预热烤箱180度 ，中层15分再中下层10分，上色太快盖上锡纸

小窍门

揉面时候看看面团的干湿度，太干加液体，太湿加面粉

掌控好自家烤箱的温度