萝卜的药用价值

　　萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜每100克萝卜含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、食物纤维0.6克、糖类4克、维生素A3微量...

　　萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜每100克萝卜含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、食物纤维0.6克、糖类4克、维生素A3微量、维生素B10.03毫克、维生素B20.06毫克、维生素E1毫克、维生素C18毫克、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0.13毫克、磷34微克，此外还有淀粉酶和氧化酶等人所需的成分，常吃萝卜对人体有益

　　萝卜还有一定的药用价值明代医药学家李时珍的《本草纲目》中记载：萝卜味甘 辛、无毒、化积滞、解酒毒、散淤血进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用医学研究发现，萝卜具有一定的抗癌功能蘿卜所含的纖維素可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，增強人體的抗癌能力;蘿卜含有的淀粉酶能分解致癌物質亞硝胺，從而起到防癌作用;蘿卜含有的干擾素誘生劑具有抗病毒感染、激活自然殺傷的細胞活性及抑制惡性腫瘤的作用生萝卜汁能刺激上消化道细胞诱生干扰素，从而减少患上消化道癌症的机会