花样美味家常菜花式萝卜酿虾球

　　都是家中最常见的简单食材，精心打造一番，给人的感觉却大不同了吧，显得精致许多如果家有挑食的小朋友，妈妈们不妨也可以试试这个做法，有肉、有菜、有虾，营养全面而且，甜美可爱的造型，最容易受到小孩子的喜欢，从小培养不挑食的好习惯，才会营养均衡地健康成长哦这餐桌上绽放的花儿朵朵，色如剔透的白玉石，腰缠可爱的金玉环，你喜欢吗?

　　原料：

　　主料：白萝卜1/2根、南瓜1块、猪肉1块、北极虾8只

　　配料：姜1块、玉米淀粉1小勺

　　调料：生抽1大勺、鲍鱼汁1大勺、料酒1小勺、香油少许、盐少许

　　花样美味家常菜做法：

　　1、白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍;

　　2、取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔;

　　3、将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料;

　　4、馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿;

　　5、北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部;

　　6、一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定;

　　7、将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右;

　　8、将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可

　　心得分享：

　　1、白萝卜片最好比南瓜片稍厚些，这样造型比较好看;

　　2、北极虾解冻后即可食用，如果是其他品种的虾，需要先焯烫一下;

　　3、酿入萝卜的肉馅不需太多，否则不易造型;

　　4、最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色泽更棒，口感也更润