南瓜饼南瓜可以直接煮吗南瓜饼南瓜直接煮会

　　一般气情况下，南瓜饼南瓜最好不要直接煮南瓜饼南瓜直接煮会影响味道和口感，水分会变多那么南瓜饼怎么做好吃呢下面让我们具体来看看吧

　　南瓜饼南瓜可以直接煮吗南瓜饼南瓜最好不要直接煮

　　南瓜饼是以南瓜为原料做的一种甜点小吃，正确的做法是将南瓜完全蒸熟之后再进行下一步的处理，若是将南瓜直接煮熟，那么水分增多，味道也不一样了，因此南瓜饼南瓜不要直接煮

　　南瓜饼南瓜直接煮会怎么样味道变淡南瓜经过煮至，其淀粉物质会损失一部分，使南瓜不容易变成粉的，并且甜度也降低，香味也损失较为严重，做出来的南瓜饼味道较淡

　　水分增多蒸熟的南瓜水分含量较少，需要的糯米粉也较少，南瓜味更浓；而水煮熟的南瓜具有很多的水分，需要大量的糯米粉将水分吸附，南瓜味会较淡，如果不放大量的糯米粉，南瓜饼中水分含量过高，炸的时候会溅起油点

　　南瓜饼的做法是什么将南瓜和糯米粉按3:2的比例准备好，细砂糖、食用油

　　1.将南瓜洗净，去除外表的硬皮和内部的南瓜瓤

　　2.将南瓜切成小块，上蒸锅增15到20分钟

　　3.用筷子戳一下，确认完全熟后，可以将南瓜捞出来

　　4.趁热将南瓜完全从碾碎，碾成南瓜泥

　　5.按口味加入适量的细砂糖，和南瓜完全混合均匀

　　6.趁热一点一点加入糯米粉，注意用量，只要面团不黏手就可以了

　　7.在面团中加入适量的食用油，揉面团，使食用油均匀

　　8.在面团上加上保鲜膜，醒15分钟

　　9.将醒好的面团分成鸡蛋大小的小剂，搓圆，按扁

　　10.在锅中到少许油，锅热之后将南瓜饼放入，煎至两面金黄即可

　　做南瓜饼要注意什么1.糯米粉要一点一点的加，以免一次性加入过多的糯米粉，导致南瓜饼很硬，口感不好

　　2.南瓜用蒸的比用煮的好吃，其南瓜的味道和香味都会更浓

　　3.细砂糖要趁热放下去，并且是放在南瓜泥中，待融化之后再放糯米粉比较好，甜味会比较均匀

　　4.醒面之前放的食用油，可以增加南瓜饼的酥性，不会出现很硬的情况

　　5.南瓜饼除了煎还有炸和蒸的方式，因此做的时候可以挑选合适自己食用习惯的方式去处理