新良首届烘焙大赛蔓越莓马芬蛋糕

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　　“马芬，是最简单的烘焙，无需发酵，易上手~~”

　　食材明细

　　主料 低筋面粉 适量 牛奶 适量 植物油 少许 泡打粉 少许

　　辅料 鸡蛋 5个 糖 适量 盐 少许 越莓干 少许

　　甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

　　蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

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　　在碗中倒入牛奶加入植物油

　　2

　　加入打散的鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀

　　3

　　筛入低筋面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干

　　4

　　用刮刀从下往上搅拌到干性材料全部湿润即可此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了

　　5

　　立即装入模具，八分满即可，表面撒上核桃碎或者花生碎，放入预热五分钟的烤箱中层，上下火180度25分钟

　　6

　　香喷喷的马芬蛋糕出炉了~~

　　小窍门

　　Muffin的下料随心而配，蔓越莓干、葡萄干、香蕉泥、红枣小块、炒好的洋葱火腿等均可以~~