厨房里的4大致癌死角

　　厨房里的4大致癌死角

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　炒菜“过火”易招癌：日常生活中，很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，认为这样才显示出厨艺高超殊不知，炒菜过火这种做法是不科学的，反而会增加致癌物的产生

　　一般普通食用油加热时间越长、温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多之所以说油炸食品可能含有致癌物，原因就在此而比起油炸来，油都“着火”了，温度当然更高，甚至会超过300摄氏度，致癌物苯并芘极易产生

　　它们附着在菜肴上，严重危害人体健康除了致癌物，炒菜“过火”还会产生反式脂肪酸值得提醒的是，油脂加热时间越长，有害产物就越多

　　抽烟机内油污：据权威机构表明，厨房是家庭卫生最弱的一环，最大问题就是空气污染；烟机内部沉积大量油污，遇热挥发容易产生焦油等致癌物质，被人体吸收后，极易引发肺部疾病甚至肺癌；还容易产生肥胖症状，这是大部分厨师偏胖的主要原因；还可能诱发更年期综合症，继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄等症状；比长期抽烟的男性更为严重

　　洗涤用品：洗涤用品中所含的表面活性剂、助洗剂及其他的化学添加剂能破坏皮肤表面的油性保护层，对皮肤造成腐蚀和伤害洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁，有致癌风险