德国土耳其卷饼好吃吗

凉菜 2019年11月13日

  德国是一个经济高度发达的欧洲国家,拥有完美的社会保障制度,这里的大街小巷也是充斥着各种美食,其中土耳其卷饼的味道就非常不错,让你的味蕾大受刺激,下面给大家分享德国土耳其卷饼好吃吗

  如果评选德国最具人气的快餐,什么肯德基、麦当劳通通靠边站,土耳其卷饼才是扛把子

  土耳其卷饼,德语里被称为Döner,是一种德国街头十分常见的食物怎么发音呢?“德”、“月”,将这两个字先变成轻音,然后拼起来读,最后在末尾再发个“呢”的音你要是学会了这个词,以后来德国玩,肯定就不会饿着自己了

  在德国大中型城市的火车站、步行街附近,卖Döner的店子几乎是遍地开花站在门外瞅着,你可以看到一个不大的店面里,几个扎着围裙的土耳其大叔忙忙碌碌走进去,你能明显感受到,屋里能比外头热上个三五度厨房里有两个竖着的、永远在转动的烤肉架,一个烤鸡肉、一个烤牛肉玻璃柜台里整齐地码着三四种蔬菜碎、两三种酱料以及一些小食你再看看四周,食客们都在吃一种类似于肉夹馍似的东西,或配着薯条、或就着沙拉那么这里,肯定就是卖Döner的店子了你也可以买一个Döner尝尝,不过两三欧,就能尝到德国著名美食

  烤肉架

  既然是快餐,Döner的做法肯定是特别的简单先将加热好了的饼剖开,中间夹上烤肉碎、生菜丝、洋葱丝、黄瓜块和西红柿块,最后再浇上一勺酱料,就齐活了有肉、有菜、有主食,一个Döner,就能解决一顿饭

  虽然看着都差不多,但是每家店子的Döner还是有些小差别,主要就体现在饼和酱料上

  有些店子是买了外面烤好的饼,自己用电饼铛双面加热下这种饼颜色偏白,较为松软、弹性好、中间多空整张饼的大小,有小脸盆那么大,每张Döner用其中的四分之一其余店子的饼则是店家用自家的烤炉烤出来的这种饼多为椭圆形,表皮咬起来脆脆的,内里更瓷实

  Döner

  Döner

  再说酱料,我遇到过的有酸奶酱、千岛酱、千岛酱加辣椒粉、咖喱酱和辣酱除了辣酱必有,每家店子还有提供其他两三种酱料,任君择选其一但即使是名字一样,每家调的酱可能还是会有差别所以,每次去一家新店子尝试酱料,就跟玩扫雷差不多,都是拼人品、玩心跳

  譬如今天,我和室友就不小心中弹了本着吃遍埃森主街上所有Döner的雄心壮志,我们走进了一家新店子,选择了辣酱与其他家辣到爆炸的口感相比,他们家的辣酱竟然是咸到出奇我们俩瞬间就把这家拖进了黑名单

  说实话,Döner这种量大管饱、物美价廉的食物还真是我们留学生的好朋友

  刚来德国,缺东少西,我们去吃Döner吧

  懒得做饭了,我们去吃Döner吧

  出门旅行,为了省钱,我们去吃Döner吧

  总之,我们能找到各种理由去吃Döner

  即便有时候去吃Döner前,我都会哀嚎一声“怎么又是Döner啊”但是每次吃到最后,看着饼里面夹着满满的肉,还是觉得很幸福啊

  前些日子,德国还有个与Döner相关的玩笑那时候,我们国家的两只滚滚刚刚抵达柏林,就有德国友吐槽说,一年100万欧元的租金,每分钟大约1.9欧元,两分钟就一个Döner就出去了,租大熊猫咋会这么贵?由此可见,Döner在德国是多么深入人心

  不过,我倒是挺好奇那位友在哪里,我们家楼底下Döner才2欧一个呢

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