卢笋怎么做好吃

　　卢笋怎么做好吃

　　第一步卢笋是春天常见的食材，今天早上逛早市的时候看到农民朋友新上的卢笋很是新鲜，价格也便宜，那么大的一根卢笋只要两元钱，我立刻果断的买了一根，卢笋怎么做好吃呢,当然是用肉沫爆炒，卢笋炒肉可是我的拿手好菜呢，今天就和大家一起来分享我的做法

　　，首先我们要选择嫩的卢笋，在去除表皮的时候不要心疼，多去点，以免有苦涩味道，把清洗干净，去皮的卢笋切成薄片，装盘备用

　　第二步告诉大家一个去处卢笋苦涩味道的小窍门，那就是将卢笋和盐、油一起用热水抄一下这样炒出来的卢笋即爽口又没有苦涩的感觉每次孩子吃了总是问，妈妈为什么你炒的卢笋比别人的好吃呢，就是这个原因呢

　　第三步 把抄好水的卢笋控干后，锅中入油，油八分热的时候，把蒜入锅爆炒，直至出现香味然后加肉末爆炒，肉沫不要炒老了，把抄好水的卢笋入锅，大火翻炒，在翻炒过程中加生抽一勺，盐一勺，味精半勺，蚝油一勺，半勺料酒，大火焖5分钟

　　第四步就可以关火，出锅装盘了，美味的卢笋就完成了快来跟我学学吧