脆皮玉米街头火爆小吃在家做的做法图解脆皮

凉菜 2019年12月03日

脆皮玉米是刚兴起的街边小吃,脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,叫人无法抗拒我的公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

难度:配菜(中级) 时间:分钟

主料:

糯玉米:1根;新奥尔良粉:3g;

辅料:

番茄酱:5g;沙拉酱:5g;

玉米淀粉:10g;

1、一定要选择糯玉米,普通玉米做不出味道

2、糯玉米放入水中煮熟,用厨房布吸干水分

3、均匀撒上一层玉米淀粉,按压结实

上有人用鸡蛋液和面粉,个人觉得没有我这个方子好吃皮脆

4、放入油锅,用小火炸至皮脆,

注意炸的时候玉米粒会爆,会炸油所以大家要小心,我手上被滚油溅了好几个红点超级痛

5、脆皮玉米有好多种口味,我选择的是新奥尔良口味,粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉

6、把粉粉均匀洒在炸好的玉米上,挤上沙拉酱和番茄酱,就可以开吃了

7、一定要趁热吃,凉了就不好吃了比街上卖的还要好吃,最重要的是价格实惠了太多

8、我的公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

小贴士:

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