培根猪肉蛋卷的做法

培根猪肉蛋卷的做法

培根片卷入调味过的猪绞肉和白煮蛋，切片的效果不但很不错，而且白煮蛋的蛋黄经过烘烤后也不会过熟呢！（完美的白煮蛋请参考） 沾上蕃茄酱或黄芥末酱一起佐食，非常好吃呦～?

材料

猪绞肉250克

培根片片

白煮蛋4个

全蛋（打散）1/2个

茴香籽粉1/2小匙

黑胡椒粉1/8小匙

盐1/2小匙

做法

1 将猪绞肉加入调味料，用数根筷子搅拌至稍有黏性

2 在桌面上铺张保鲜膜，再排上培根片，但培根片之间不要有空隙

3 平均地铺上步骤1，再排上白煮蛋（将白煮蛋的前后两端稍微切掉一点，排起来会比较整齐）

4 将步骤3连同保鲜膜卷起，用保鲜膜包裹好

，放冰箱冷藏1个小时以上，使肉卷更定型

5 拿掉保鲜膜，放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热200℃的烤箱中，烤分钟

6 出炉后放到稍微冷却，再切片享用即可