男士出境养殖水产品检验检疫监管1

出境养殖水产品检验检疫监管（1）

1 2 3 下一页 为加强出境养殖水产品的检验检疫和监督管理，保证出境养殖水产品的质量安全卫生，根据《进出境水产品检验检疫管理办法》制定本要求。

一、适用范围

本要求适用于出境养殖水产品（不包括活的水生动物和鳗鱼产品）的检验检疫和监督管理。

二、总体要求

（一）国家对出口养殖水产品生产、加工、储存企业（以下简称出口生产企业）实施卫生注册登记制度，对向出境生产企业提供养殖水产品原料的养殖场（以下简称养殖场）实施登记备案制度。

（二）各地出入境检验检疫机构（以下简称“检验检疫机构”）负责辖区内出境养殖水产品的检验检疫和监督管理工作。

（三）直属检验检疫局负责对所辖地区养殖场实施备案管理，对加工出境养殖水产品企业按《出口食品生产企业管理办法》实施卫生注册管理。

（四）出境养殖水产品的加工原料必须来自经检验检疫机构备案的养殖场，否则检验检疫机构不予受理报检。

三、养殖场的备案及监管要求

（一）申请减少购机环节。

1．申请检验检疫备案的养殖场，应当按照《出境加工用水产养殖场的检验检疫备案要求》（附件1）建立养殖场水产养殖质量控制体系。

2．养殖场在向出口生产企业提供养殖水产原料前，应当向所在地检验检疫局申请登记备案，填写并提交《出境加工用水产养殖场备案申请书》（一式3份）（附件2）。

3．养殖场在提交《出境加工用水产养殖场备案申请书》时，应当提供本养殖场的水产养殖质量控制体系文件、养殖场平面图及彩色照片（包括养殖场全貌、养殖池、药房、饲料房等）、药物及饲料使用清单、养殖水质检测报告等有关资料。

（二）考核发证。

1．材料审核。

检验检疫机构接受养殖场提交的备案申请材料后，在10个工作日内完成备案申请材料的审核。经审核不符合要求的，受理申请的检验检疫机构应当在10个工作日内通知养殖场在30日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。

2．抽封样检测。

经审核符合要求的，检验检疫机构在10个工作日内安排现场养殖水产品抽封样，并送有资格的检测实验室进行氯霉素、硝基呋喃、恩诺沙星等药残及重金属检测。

3．现场考核。

检验检疫机构收到检测实验室的合格检测报告后，组成2至3名具备资格的评审员参加的考核组，按照《出境加工用水产养殖场的检验检疫备案要求》的规定，对申请备案的养殖场进行考核，并填写《出境加工用水产养殖场的备案考核记录》（附件3）。对存在的问题提出不符合项报告和限期改进的意见，养殖场应当在限期内将整改情况报告评审组，由考核组组织验证。

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