广州牛杂贵吗广州牛杂的特点

【导读】：相信很多朋友都知道广州牛杂呢，那么广州牛杂贵吗，广州牛杂的特点是什么呢，可能大家都不清楚呢，今天就带大家看看吧！

广州牛杂贵吗

广州的消费水平虽然已经比较高了，但是像牛杂这样的传统小吃却并不是很贵，一碗牛杂一般也就在5~10元，具体的价格是根据你要什么来定的，比如很多广州人喜欢在牛杂中加入萝卜和面筋等食材，这样吃起来也更加丰富了，一碗牛杂差不多就能管饱。

还有一些小摊子卖牛杂是按照串来卖的，一些阿婆卖的牛杂十分美味，但是一串牛肠也才一两元左右，真的是很便宜呢！这样平民的价格也更加符合牛杂的本色，它就是该坐在小板凳或者站在路边吃的一种民间小吃，可能某一天你坐在酒店大堂，吃着高价的牛杂，也还是感觉不如巷子口阿婆摊子上的那些牛杂呢。

广州牛杂的特点

广州牛杂是质量的保证，由于是广东省的省会城市，因此好吃质优的牛杂自然在这里最多，广州牛杂的特点就是讲究工艺，汤底和酱料都会一丝不苟，而且更为特色的是，正宗的广州牛杂还会有药材的清香，不仅吃起来美味，而且还能强身健体，滋阴补阳，以中医的观念来看，以脏补脏，这些动物牛的内脏都是对我们身体大有裨益。

广州牛杂还有一个特点就是味道以咸甜辣香和位而成，是正宗的岭南风味，汤汁比较浓厚，入口极香，这些都是要考验汤底和火候的，需要十足的经验才能制出美味的牛杂，因此我们买牛杂的时候不妨看看卖牛杂的阿姨叔叔是够年长，年纪越大，自然更会掌握火候了。

广州哪里的牛杂好吃

1、阿叔车仔牛杂：越秀区建设三马路(近OK便利店)

2、阿婆牛杂：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内

3、牛羊杂汤：荔湾区西华路金花直街金花庙后街3号(西华路405号对面)

4、林林牛杂：荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店1楼

5、秘制牛杂加加店：海珠区晓港地铁站D出口旁

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