生食瓜果蔬菜先用沸水过一下

热菜 2019年09月26日

  生食瓜果蔬菜先用沸水过一下

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  用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果

  蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染,特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫卵污染严重,大肠杆菌检出率为67%至95%,寄生虫卵检出率89%因此,生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒

  一般来说,家庭常用的消毒方法有:

  1、最好在沸水10秒钟

  2、0.2%~0.3%的漂白粉液浸泡3分钟

  3、用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果

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