自制藏灵菇酸奶的做法图解自制藏灵菇酸奶怎

　　同事姐姐知道我体质稍弱，给我拿来了藏灵菇现在不单单是我自己在吃，家里人都开始吃啦，对便秘，消化不良，增强体质有一定的效果强烈推荐哦

　　通过百度我们也来科普一下^_^

　　藏灵菇也叫藏灵菌，是天然野生制酸奶的唯一菌种由藏灵菇制成的酸奶，只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热，含有100%的乳酸活菌，绝无任何添加成份：如增稠剂，添加剂，甜味素，防腐剂，调味素等常食之可增强身体抵抗力

　　作用有：

　　1.补钙

　　2.氨基酸

　　3降血压,防止脑出血

　　4.降血脂,防止心脏病,每天喝250毫升,不吃降血脂药,-星期能降下血脂

　　5.软化血管,防止老化

　　6.润肠通便,排毒养颜,尤其肠癌患者

　　7.不含糖,更适合糖尿病患者

　　8.适合胃病患者

　　9.护发保黑发亮,防止白发,促使白发转黑

　　10.常饮可增加身高.增加身体免疫力

　　还看到一篇研究藏灵菇的学术论文，实验发现该菌对大肠杆菌有抑制作用，并没有发现有什么不良反应

　　好东西强烈推荐哦

　　难度：切墩(初级) 时间：分钟

　　主料：

　　全脂普通牛奶：500克；藏灵菇：50克；

　　辅料：

　　一个干净的玻璃瓶：；一个过滤用的筛子：；

　　几个干净的碗儿：；

　　1、准备一个无水无油的干净玻璃瓶，一定要无油哦，要不菌宝宝会死掉的

　　2、看一看菌宝宝的真面目哦~

　　3、把菌宝宝放入，倒入牛奶

　　4、盖上盖常温放置一天就可中间可以开盖，换换气，藏灵菇发酵是需要氧气滴，我经常忘了给换气，也没问题哦在发酵过程中，你会发现牛奶开始变稠，会有乳清析出来，都是正常滴

　　5、24小时左右，酸奶就做好啦

　　6、接下来就是要把酸奶和藏灵菇分开，准备一个筛子和干净的勺子、干净的碗儿先用勺子把瓶子里的混合物搅和均匀，这样有利于过筛

　　7、把搅拌好的混合物用过筛，酸奶筛入碗中，藏灵菇倒入另外一个干净的碗中重复筛所有的混合物

　　8、重新把藏灵菇倒到筛子里，放到水龙头下面冲洗，冲洗至水清为止

　　9、接着用干净的勺把藏灵菇的水分压到差不多不出水就ok了接着洗干净玻璃瓶，控水，差不多就行

　　11、在酸奶中加入蜂蜜和你喜欢的干果，慢慢享用吧

　　藏灵菇做出来的酸奶，奶香浓郁

　　10、把藏灵菇放入玻璃瓶中，加上牛奶明天又可以吃啦

　　小贴士：

　　步骤看着复杂，实际上真正操作的时候还是很简单的，最主要的是纯天然的无添加呀并且在菌宝宝还会自己繁殖，所以菌会越来越多，多余的菌可以送人也可以吃掉哦!

　　如果几天之内不吃酸奶的话，可以把菌加上牛奶放入冰箱，可以延长发酵时间听说长期不使用的话还可以冷冻，这个我没试过，不知道是不是真的可以但有一点，放入冰箱冷藏的话一定要加上牛奶滴，牛奶是菌宝宝的营养来源哦

　　对牛奶的要求也没那么严格，普通牛奶和特仑苏什么的都行，最好不要用脱脂的