紫薯红薯土豆三色炸丸子

　　3张图片

　　食材明细

　　主料 紫薯 几个 红薯 一个 土豆 一个

　　辅料 白糖 适量 黑胡椒 适量

　　原味口味炸工艺半小时耗时简单难度

　　三色炸丸子的做法步骤

　　1

　　把红薯、紫薯、土豆洗净削皮切小块蒸熟紫薯易染色要单独分出来

　　2

　　大火20分钟

　　3

　　红薯、紫薯分别碾成泥加糖适量面粉，揉成团土豆加胡椒粉面粉揉成团

　　4

　　分别揉成团

　　5

　　案板撒面粉，分别把紫薯、红薯、土豆搓成长条，分成等份揉成圆球形

　　6

　　揉好撒面粉防粘住

　　7

　　热锅凉油，8成热逐个放入油锅中，炸制浮起

　　8

　　出锅

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　　趁热吃，不然会软掉

　　10

　　也可以配番茄酱吃

　　小窍门

　　一定要注意火候，不能炸太久