西红柿鸡蛋面怎么做

　　西红柿鸡蛋面是一种很平常的面食，很多人都喜欢吃鸡蛋面不仅仅因为鸡蛋面做法简单，更因为它是含有丰富的营养物质对人体的身体健康有好处那么，对于西红柿鸡蛋面怎么做，你知道吗现在，就由辑来带大家一起了解一下吧

　　一、西红柿鸡蛋面怎么做

　　主料

　　纯麦爽面 100克 鸡蛋 1个 西红柿 1个

　　辅料

　　盐 生抽 鸡精 香油

　　做法

　　1 准备好所用食材

　　2 西红柿洗净，切成小块

　　3 锅中注入油，烧热加入西红柿翻炒均匀

　　4 煸炒至西红柿软烂

　　5加入生抽 盐和适量的清水

　　6 大火烧开

　　7 加入面条烧开后转中火继续煮至2分钟

　　8 打入鸡蛋煮至面条熟透，

　　9 加入鸡精，淋上香油即可

　　二、营养价值

　　1、鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程

　　2、番茄的营养价值

　　番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用番茄中维生素D可保护血管,治高血压番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症

　　三、适宜人群

　　1、番茄适宜人群

　　西红柿性寒,味甘,且营养丰富,因此一般人群均可食用特别适合热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视患者食用

　　2、鸡蛋适宜人群

　　一般人均可食用;鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品它的食用对象相当广泛,从4～5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋

　　适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

　　四、禁忌人群

　　1、番茄禁忌人群

　　急性肠炎、菌痢以及处在溃疡活动期的患者不宜食用西红柿

　　2、鸡蛋的禁忌人群

　　患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

　　老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平

　　以上就是关于西红柿鸡蛋面怎么做这个问题，辑已经向大家详细介绍了因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，番茄含有丰富的维生素，所以番茄鸡蛋面的营养价值是很高的呢而且做法超级简单，在家里就可以自己动手制作