孜然肉片炒饭孜然肉片炒饭的做法孜然肉片炒

　　孜然肉片炒饭，顾名思义，就是将孜然肉片与饭一起炒着吃但是，还需要一点小技巧哦那么，孜然肉片炒饭的做法到底怎样呢下面就为大家介绍一下孜然肉片炒饭的做法

　　孜然肉片炒饭的做法

　　孜然肉片还可以炒成饭来吃，再与蔬菜等一起炒，炒出来的饭便有孜然肉片的香味，相信这是喜欢炒饭的人的最爱下面就来介绍一下孜然肉片炒饭的具体做法

　　原料：剩米饭，肉片，孜然，洋葱，什锦蔬菜丁,蚝油，料酒，盐

　　做法：

　　1、洋葱、肉片和你喜欢的蔬菜切丁，我用的是速冻蔬菜，比较简单也好看如果是自己喜欢的蔬菜，需要焯熟的记得事先焯熟

　　2、锅里倒适量油，放入洋葱炒香

　　3、下肉片炒变色

　　4、倒入料酒爆香

　　5、加入蚝油调味

　　6、加入孜然继续调味多倒点吧，会比较香

　　7、将冷米饭倒入翻出说明：如果冷米饭结块，就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可

　　8、最后倒入蔬菜丁，加盐调味即可如果需要，也可加点鸡粉

　　孜然肉片炒饭有营养吗

　　孜然肉片炒饭有营养吗这是毋庸置疑的，孜然肉片炒饭不仅炒出来的饭香甜可口，其营养价值也是不可忽视的

　　1、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

　　2、小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收小白菜还有助于荨麻疹的消退

　　3、猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食

　　孜然肉片炒饭的热量有多少

　　孜然肉片炒饭的营养价值高吗，其热量也一样比较高因此，吃孜然肉片炒饭，可以给人提供较多的能量，使人一天都充满精神活力那么，孜然肉片炒饭的热量到底有多少呢

　　孜然肉片炒饭的热量有1683.25千卡，其中还包含蛋白质 (24.82克)、脂肪 (138.30克)、碳水化合物 (87.32克)、膳食纤维 (2.73克)、维生素A (439.00微克)、胡萝卜素 (2526.00微克)、硫胺素 (0.33毫克)、核黄素 (0.42毫克)、尼克酸 (10.72毫克)、维生素C (43.70毫克)、维生素E (43.49毫克) 和钙、碘、胆固醇等

　　由此可见，孜然肉片炒饭的热量非常高，它可以维持人们一天所需要的能量特别在繁忙的一天，吃上一顿孜然肉片炒饭，可以使你精神百倍，是不错的选择哦

　　孜然肉片炒饭可以经常吃吗

　　有人喜欢吃孜然肉片炒饭，所以天天都吃，其实，孜然肉片炒饭最好不要经常吃事实上，无论是什么食物，都不能经常吃，吃过多反而对身体不好

　　一方面，孜然肉片炒饭虽然很好吃，但是其油量较高，吃过多容易得致癌物质另一方面，经常吃孜然肉片炒饭，其维生素含量较低，人体就会缺乏相应的维生素，同时，蔬菜的摄入量就会减少，因此孜然肉片炒饭经常吃不好

　　总而言之，孜然肉片炒饭不可以经常吃，而且吃多了也容易腻，平时偶尔吃上一顿，反而更加香甜可口

　　孜然肉片炒饭的食用禁忌

　　在做孜然肉片炒饭的时候，有些人会加入另外一些食材，但是，并不能随便搭配哦只有相宜的食材的搭配，才能做出美味的孜然肉片炒饭，不相宜的食材搭配，反而会对身体造成危害，甚至会中毒因此，吃孜然肉片炒饭时要注意以下禁忌

　　1、由于大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食，因此，孜然肉片炒饭也不能与马肉、蜂蜜、苍耳同食

　　2、孜然肉片炒饭还不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食食用孜然肉片炒饭后不宜大量饮茶