冬季养生菠菜奶油意面

　　3张图片

　　“有没有想过将毫不起眼的菠菜和西餐相结合，

　　冬天进补但是又不能补的过多过快，

　　所以我就想到了用营养充分的蔬菜和奶香味浓郁的奶油相结合，

　　制作出可以和意大利绿酱媲美的菠菜奶油酱，

　　将原本需要大量的油脂换成牛奶，

　　用冷榨汁的形式更好地保留蔬菜的营养成分，

　　在这个冬天既能养身又能品尝到美味”

　　食材明细

　　主料 菠菜 100G 意面 两人份

　　辅料 淡奶油 80G 牛奶 150G 盐 适量 黑胡椒粉 适量 橄榄油 适量 大蒜 一瓣

　　奶香口味烧工艺半小时耗时普通难度

　　菠菜奶油意面的做法步骤

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　　准备食材

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　　菠菜取缔

　　3

　　再煮开一锅加了盐的水，放入清洗干净且去蒂了的菠菜

　　4

　　煮开水并在其中加入盐少许，放入意面

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　　将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用

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　　意面煮8分钟直至面条切面没有白色

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　　煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住

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　　锅加热倒入一点橄榄油，中火烧热后加入蒜泥炒香

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　　倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面

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　　将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可

　　小窍门

　　1 菠菜食用之前一定要用热水汆熟，因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害，只有烫熟之后才能很好的取出草酸

　　2 如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁

　　3 意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯