酱油咖喱火腿炒饭

　　3张图片

　　“给我一碗剩饭，还你一生相伴

　　这世上有人没吃过炒饭吗可能会有，但绝不会多

　　童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……

　　那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃应该，是因为饭里有爱吧

　　所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道

　　有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却

　　做酱油炒饭，偶也是只用了酱油，无须放盐，炒出的炒饭就已足够清淡鲜美再加点喜欢的咖喱粉，就好吃得让我直接消灭掉一盘

　　将剩食变美食，我们都可以做到~~”

　　食材明细

　　主料 隔夜饭 250g 火腿 70g 金大根 30g 青椒 40g 黄瓜 30g 胡萝卜 25g

　　辅料 油 适量 葱 15g 酱油 适量 咖喱粉 适量

　　咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

　　酱油咖喱火腿炒饭的做法步骤

　　1

　　将胡萝卜洗净、去皮、切丁

　　2

　　将金大根切丁

　　3

　　将青椒洗净，切丁

　　4

　　将黄瓜洗净，切丁

　　5

　　将火腿切丁

　　6

　　将葱切段

　　7

　　锅烧热，放入适量油，待油温升高后放入葱段，炒香放入胡萝卜、青椒、黄瓜，翻炒

　　8

　　快炒熟时放入金大根丁

　　9

　　放入火腿丁

　　10

　　放入隔夜饭，炒散

　　11

　　放入酱油

　　12

　　放入咖啡粉，炒匀盛出即可

　　小窍门

　　酱油的牌子不同，咸淡也不同，根据个人口味调整用量