老年女性不宜多吃肉

吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大　　美国临床营养学杂志发表的这份报告说，65岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失研究员塞尔迈耶指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不良作用

吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大

美国临床营养学杂志发表的这份报告说，65岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失研究员塞尔迈耶指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不良作用

塞尔迈耶说，报告的结论是，饮食中增加植物蛋白的摄入，同时减少动物蛋白，可以减少股骨组织的丧失和髋骨骨折的危险

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