妙招苹果煮水止腹泻

妙招：苹果煮水止腹泻

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河南贵先生提供：我前一阵总腹泻，由于年纪大了，胃不好，也不敢老吃药后来听邻居说用苹果煮水可以缓解，我就试了一阵，果然很管用

哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇点评：煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用

苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻

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