秋葵叶的功效与作用

美味又营养的秋葵是老百姓餐桌上常见的美味佳肴，不过大家可能不太熟悉秋葵叶哦秋葵叶也是可以食用的呢，并且秋葵叶中富含人体所需要的营养，秋葵叶还有其药用价值，但很多人都不太熟悉秋葵叶，下面就来介绍一下秋葵叶的功效与作用有哪些吧

秋葵叶的功效与作用

黄秋葵叶具有滋阴润燥、健脾的功效

黄秋葵叶适用于病后体虚、乏力、食欲不振、消化不良、胃炎、胃溃疡肺虚、咳嗽等患者作食疗用

中药黄秋葵叶为锦葵科植物刚毛黄秋葵的叶黄秋葵叶性味与归经：

《贵州草药》黄秋葵叶味苦，性平

《云南中草药选》黄秋葵叶味苦，性寒

《贵州草药》黄秋葵叶消肿止痛，治疮疽

《云南中草药选》黄秋葵叶治骨折，跌打损伤

秋葵叶子怎么吃

1、凉拌

轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制

2、炒食

去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可

3、油炸

取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可

秋葵的食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉

一、凉拌秋葵

推荐理由：酸碱平衡+保护肠胃

材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许

调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许

做法：

1、秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干

2、姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁

3、把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用

功效：秋葵含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁，可维持体液的酸碱平痕，增强身体免疫力而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保护消化道哦

二、秋葵培根汤

推荐理由：护肝健胃+美容瘦身材料：秋葵200克、培根100克、鸡清汤1升

调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙

做法：

1、秋葵切细碎一点，备用

2、培根切小块，备用

3、加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾

4、加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟

5、最后加盐、胡椒粉调味即可

功效：秋葵培根汤，美味多汁，滑润不腻，香味独特，富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素很高，含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅有护肝健胃的保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，是非常易做的的瘦身汤

以上对秋葵叶的功效与作用做了详细的诠释，并且还给大家分享了秋葵叶的做法秋葵叶具有滋阴润燥、健脾的功效并且秋葵叶味道鲜美又清爽口感嫩滑这样美味又营养的秋葵叶你可千万不能错过哦赶快跟着菜谱动起手来吧

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