红遍美食界的中国元素组图

对于很多人来说，今年是个“中国年”，来中国旅游，穿中国服装，说中国话，吃中国菜……

说到中国菜，更是最能体现中国文化的一大主角，连大导演刘伟强都不惜用自己的镜头记录下了北京美食，更以中国的古语“王者以民为天，而民以食为天”作为宣传片的开场白

中国元素，越来越多地为北京食界所重用，让我们一起去尝尝北京最流行的中国味道

红遍美食界的中国元素

宫廷食文化

食店

主打中国元素

奉行九品 新火锅流行风

“食神锅奉行”，出自美食博士、国际烹饪艺术大师、中国餐饮业策划大师、中国饭店协会美食营养专家钟利文先生之手承载着中华宫廷滋补珍汤火锅文化，融合了亚太地区现代火锅技艺精华的“食神锅奉行”，以其健康的理念、时尚的口味以及精细的服务，特别是其独到的“奉行”的涮食程序，引领了一种全新顶级火锅饮食文化的潮流

“食神锅奉行”所倡导的 “奉行九品”涮食流程是遵循人体的生理结构和对食品的吸收原理而确定的，服务员会将每种涮品的前后顺序以及最佳烫食时间掌握得恰到火候，每一“品”都配以服务员详细的讲解，“九品”下来，味犹未尽，完完整整，一气呵成“食神锅奉行” 不仅对汤底精益求精，对涮品、调料、蘸料亦有着近乎苛刻的采集标准，除能品尝到上百种诱人的美食外，更可领略如鳄鱼肉、非洲雁、鸵鸟肾、沙漠巴楚菇等稀有珍馐

讲究的食材、食序，再配以讲究的食器——以鼎为锅，以厥作杯，食神锅奉行的中国元素渗透在店中的每个细节

地址

佛跳墙

食店

主打中国元素

佛跳墙 中国的闽菜

八闽食府的人喜欢自豪地称这里料理的是“中国闽菜”在中华民族烹饪文化宝库中，“闽菜”一直作为中华民族美食系列中的代表，是中国著名八大菜系中的重要成员闽菜广泛借鉴了粤菜、淮扬菜等南派风格，在“色、香、味、器、形、质”兼顾的前提下，以“味”为纲，具有鲜明的雅、鲜嫩、醇和、隽永的风味特色

闽菜的历史可上溯至近千年，在继承传统技艺的基础上，博采各路菜肴之精华，对粗陋、油腻的习俗，加以调整变易，逐渐朝着精细、清淡、典雅的品格演变，以致发展成为格调甚高的闽菜体系，可分为福州、闽南、闽西三路地方菜别

“佛跳墙”是这里的主打菜之一，也是闽菜中的首席代表，同时它又是满汉全席的当家菜此菜用料多海鲜珍品，制作方法独特，食味浓香，非一般佳肴所能比拟

另外，八闽食府的“鸡汤氽系列”，作为福州汤菜中的极品，也值得一尝此菜特别之处在于吊汤，经过由母鸡、里脊肉、牛肉提炼加工而成的三茸汤，氽入新鲜的原料，味道十分鲜美其中最绝当属鸡汤汆海蚌，一碗清澈见底的清汤，蚌肉如水中芙蓉，脆嫩鲜美趁热喝下，一种至清至纯的温暖徐徐在身体里展开，余味悠长

2008年10月25日~11月30日“八闽食府”举办秋季“闽食节”奉献给食客的菜品都是具有浓厚中国元素的名菜，如居闽菜首位的“佛跳墙”系列；享有福建汤菜一绝的“鸡汤汆”系列；既有经济价值又富有营养价值的福建特产“绿鳍马面鱼”系列；素有剞花如荔，甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄的特色小炒系列；以及富有悠久历史和传奇故事的家常风味小吃系列等

地址11号

儒宴

食店

主打中国元素，儒家精神

儒家思想 一口一口慢慢品

儒宴门口有一个鲁酒坊，两边的柱子上写着“谦受益，满招损”

尽管儒宴开张不久，但已小有名气，被不少食客冠以“小孔府”的雅称这里把孔子的思想和儒家文化铺陈到了每一个角落，从门口的大成龙柱，到大堂的鲁壁藏书，从寓意深远的贪照壁，到汗牛充栋的奎文阁如果将儒宴比作一个人，那些端正雅致的厅房和耐人寻味的文化景点，就是一袭绚烂而精细的锦袍；而餐桌上异彩纷呈的菜品，则是人满腹的经纶和盖世的华章

儒宴的菜，以文入味、以文入名、以文入形择仁安里、白露伊人、阳关三叠、宽仁聚首、吾忧四味、修身齐家、麒麟御书、硕人美目、带子上朝、君子好逑……这些菜名个个都充满了诗情画意当然，有可能会一时半会儿明白不过来到底是什么菜，没有关系，儒宴的每个服务人员都能为客人详细地解读菜名，和菜名背后的文化故事

例如“阳关三叠”是儒宴孔府菜中的招牌菜口感咸鲜，外酥里嫩，精选虾肉、鱼肉、鸡肉，配以海苔形成红、白、绿3种颜色，似为三条戒子曰，少年戒之色，中年戒之斗，老年戒之贪这道有意思的菜品，折射出一些儒家的含义再怎么豪华的宴席，终有吃烦的一天，只有博大精深的文化，才可以流芳千古

地址45号(丰北桥西北侧)

中国茶文化

食店

主打中国元素

以茶为宴 大户人家的养生菜

既然是吴裕泰内府菜，就一定要还原吴裕泰的本来面貌从建筑设计上，吴裕泰内府菜食府将当年吴家大院的三进院立体化，根据各进院落的用场和特点对各层楼进行了相应的布局和装饰，一步一景一楼大厅中央设有戏台，周边是散台和开放式包间，食客可边用餐边听戏二层天井可以俯视戏台，天井周边陈列着老式铜茶罐和瓷茶具三层是吴家当年家眷的居住地从茶宴程式上，首先会为宾客奉上一款迎客茶；用餐中间上菜时，会同时配一款餐中茶；全部用完餐后，会上一款谢客茶与一般的茶餐不同，吴裕泰内府菜走高端的路线，比如一道菜“文房四宝”，其中毛笔的笔头是可以吃的，客人握着毛笔杆，蘸着被放在墨盒里的酱，别有一番乐趣还有装在紫砂器皿里的汤，用茶具托盘盛装的汤，茶粉做成的小点心细密心思制成的菜品，刻意挑选盛放的器具，这一切都让食客们领略到中华古老文化的魅力

地址144号

眉山白斑疯医院

周口妇科医院

昆明天伦妇产医院大概多少钱啊