信任之美蜂蜜脆皮小蛋糕
热菜
2019年11月30日
4张图片
“曾经风靡络的一款小蛋糕,方子收藏了许久,今天终于拔草了 这款小蛋糕无水无油,表皮脆脆的,因为没有一点油,口感上少了一点绵润,但是蛋糕的热量却低了不少,吃起来没有负担哦”
食材明细
主料 低筋粉 150克 鸡蛋 3个 杏仁片 适量
辅料 白糖 100克 蜂蜜 20克
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤
1
主要食材:低筋粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋
2
蜂蜜、白糖鸡蛋一起放入容器中
3
用电动打蛋器打发
4
打发至滴落的蛋液不会马上消失就可以了
5
筛入低粉
6
用刮刀轻轻翻拌均匀
7
拌好的面糊装入一次性裱花袋,挤入高温纸杯8分满左右,表面撒上些杏仁片或芝麻装饰
8
送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤20分钟左右
9
美哒哒,明天早餐有着落啦
小窍门
打发蛋糕糊时,可以坐温水打发
拌入面粉的时候动作要快,防止消泡过多,蛋糕发不起来
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